谷川米穀店の投稿一覧

昔の多度津はやたらとうどん屋が多かった お生まれが昭和８年ということは、食べる物がだんだんなくなってくる時代に少年時代を過ごされたんですね。 　小さい頃はまだ食べ物はありましたけど、戦争に入って行く昭和15年頃から後はだんだんなくなっていっ …

昭和40年代の田町の食堂 　僕は昭和34年に三本松で生まれて、４歳の時（昭和38年）に親が今の場所（高松市田町）で寿司屋を始めたのでこっちに移って来ました。当時はお店が猛烈に忙しくて、一日に何回もお寿司のご飯を炊かないかんくらいだったので、 …

　僕もうどんが大好きでな～。中学1年の時、父親に「お前もちと練習せぇ」言われて初めてうどんを打ったんや。でき立ちのうどんをすぐに醤油かけて食べたら、これが無茶苦茶おいしかって、12玉一気に食べたら「これは明日の法事に使ううどんじゃが！　無し …

＜小学校のバザーで舌が肥えた（笑）＞ 　“幻のトウガラシ”「香川本鷹」をはじめ讃岐の名産を数多く取り扱う「おいしこく株式会社」の松井社長は、同社を起業する前には製麺会社にお勤めだったということもあって、讃岐うどんには人一倍の思い入れがあるは …

昔、家で水車で製粉をしていた 　出身はまんのう町です。昔の琴南。琴南の東谷や。生まれも育ちもここ。お嫁に行ってないからな。うどんはここら辺の人は、みな手で全部しよったね。各家で日常的にしよった。うちんところも結構うどん食べよったで。ご飯がす …