讃岐うどん巡りブームの投稿一覧

＜小学校のバザーで舌が肥えた（笑）＞ 　“幻のトウガラシ”「香川本鷹」をはじめ讃岐の名産を数多く取り扱う「おいしこく株式会社」の松井社長は、同社を起業する前には製麺会社にお勤めだったということもあって、讃岐うどんには人一倍の思い入れがあるは …

＜昭和60年代～平成へ＞ 食堂形式の始まり 大将は演歌や歌謡曲をBGMに黙々と作業をしています。 ーーお客さんが食べに来始めたのはいつ頃からですか？ 奥さん 　私がここに来てすぐ（昭和42年）、醤油かけて食べよった人がおった。私が玉を取りよ …

峠の路地に佇む製麺所型うどん店。「長楽」は大将の名字です。 聞き手・文：田尾和俊 お話：長楽の大将、奥さん 　県道33号線（旧国道11号線）の坂出市と宇多津町の境にある田尾坂。そのてっぺんの路地に隠れるように佇む昭和の製麺所型うどん店「長楽 …