昭和30年代の投稿一覧

素麺に懲りてうどんに熱中 　私の実家は小豆島伝統の素麺を作っています。けっこう老舗の部類に入ります。今は親父と兄貴が切り盛りしていますが、二男坊の私は学校を出てから、電力会社に就職し、退職後は子どもと一緒に電気工事の仕事をしています。 　私 …

家のうどんは“ほうとう”だった 　生まれは観音寺の植田町。家は瓦屋やったん。おうどんは母親がしよった。踏んでたよ、アタシも。でもね、アタシんとこは母が山梨なん。だから、おうどんは“ほうとう”ばっかりやった。「今日はあのおうどんしよう」言うた …

島四国のお遍路さんにお接待 　毎年1月21日は島四国88カ所の霊場開き。お遍路さんがフェリーに乗って小豆島にやって来始める日です。昭和30年代は、春のお彼岸になると、一日中途切れることなくお遍路さんが訪れ、島中に鈴の音が響きお寺の鐘も鳴りっ …

うどん作りは自然に覚えるものだった 　ウチの家は高松の栗林。旧市内や（「旧市内」は大正10年11月1日に高松市が香川郡栗林村を編入した時点での市域。要するに高松市の中心市域です）。元は栗林の集会場の所にあった「ひかり製紙」という製紙工場や。 …

自前の大鍋で一度に50人前を作る 　平成29年10月22日、高松市国分寺町の橘の丘運動公園ゲートボール場。台風余波で降りしきる雨の中、盆栽職人を示すそろいのジャンパーを羽織った数人の男たちが大鍋を囲んでいた。ここは日本一の松盆栽の生産を誇る …

おじいさんが小麦粉関係の仕事で坂出に引っ越してきた 　坂出生まれの坂出育ちで、成人してからは仕事で全国を回ってました。私の親の代は高松の庵治に住んでいて、私のお爺さんが日清の小麦粉に関する仕事をしてた関係で坂出に引っ越して来ました。 　お爺 …

家で食べていたのは「かけうどん」と「うどんすき」 　生まれは琴平の街中。実家は金比羅さんの門前の方で土産物屋をしてました。うどんは家でしよったねえ。打っちょったのは爺ちゃん。道具も家にありました。 　食べ方は今でいう「かけうどんや」な。イリ …

インドの旅で再確認した「讃岐うどん魂」（笑） 　平成29年10月12日から19日まで、真言宗善通寺派総本山善通寺主催の「インド・ネパール仏跡巡りの旅」が催行されました。善通寺派の権大僧正を団長に、多くの真言宗関係者とともに私も参加しました。 …

農協で交換した小麦粉で打ち込みうどん 　生まれは豊中町（旧三豊郡豊中町・現在は三豊市に合併）の農家で、観音寺市にお嫁に来たとこも農家やった。 　昔は家でおうどん打っちょったね。うちは母親が練って丸めてな。うまいことこうやって、伸ばっしょった …

仏生山の「龍満うどん」で、嫌いだったうどんの美味しさにびっくり 　私ね、小さい時からうどんが嫌いで（笑）。善通寺で生まれ育ったんですけど、母親が小豆島の土庄出身だったからか、家では夏に素麺がよく出てきました。けど、それも好きじゃなかった。家 …