小麦の投稿一覧

小麦粉は納屋で一斗缶に保存 　田んぼや畑を１町６反（約1.6ヘクタール、甲子園球場のグラウンドの約1.23倍）も持っていた、大家族の農家の娘として生まれました。子どもだった頃の昭和20年代の多肥は、今のような住宅地ではなく、見渡す限りの農地 …

牛にうどんの茹で汁をかけたワラを食べさせてた お生まれはどちらになりますか？ 　丸亀市の柞原町（くばらちょう）です。丸亀城からちょっと南へ行ったところで、実家は農家でした。小麦も作ってましたし、ニワトリや牛も飼ってたんですよ。 　牛は肉牛で …

小さい頃（昭和20年代）に自宅でうどんを打っていましたか？ 　母や祖母が打っていました。うどんだけではなくて、そばもですが。今はもう使っていませんが、麺棒や麺台、石臼などがまだ納屋に残っています。 石臼があるということは…。 　家の畑で収穫 …

一度作ったしっぽくうどんを、３日間続けて食べることも!?　麺は製麺所から１玉６円で 　うどんといえば、父がよく作ってくれたしっぽくうどんを真っ先に思い出します。冬場によく食べましたが、心までホッコリしてしまう一杯でしたよ。 　早くに母を亡く …