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家で打つの投稿一覧
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- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:224 観音寺市八幡町・昭和10年生まれの女性の証言 2017.08.14
精米所で買った小麦粉で母がうどんを打ってくれた 母が打つうどんを日常的に食べていた 生まれは八幡(観音寺市八幡町)。家はサラリーマンです。そこから天神(観音寺市天神町)に嫁に来ました。八幡にはうどん屋はなかった。街と違うわな。ほだけんアタシやは、子供の時は食べに行たこともない。近所に製 …
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- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:224 観音寺市八幡町・昭和10年生まれの女性の証言 2017.08.14
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- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:223 仲多度郡多度津町青木・昭和17年生まれの女性の証言 2017.08.10
実家でうどんと言えば打ち込みうどんだった 年中打ち込みうどんを食べていた 生まれは多度津。多度津のな、元の「しかむら」で青木(おおき)いうとこやけどな。今はもうよーけ住宅が入ったけど、昔は30~40軒ぐらいしかない田んぼの中やった。青木には北山と本村いうんがあるんやけど、その本村 …
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- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:223 仲多度郡多度津町青木・昭和17年生まれの女性の証言 2017.08.10
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- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:221 旧綾歌郡綾南町・昭和16年生まれの男性の証言 2017.08.03
小作率の高さと小麦の小作料免除が讃岐うどん普及の原因か?! 戦中戦後は麦飯と打ち込みうどん 僕が生まれたのは農家。ごく普通の農家ですな。父親が36才の時に戦争にとられて昭和20年に沖縄で戦死したんです。おふくろも同じ頃にこっちで病気で死んで、当時のことやから過労か、何の病気かわからんわな。今みたい …
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- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:221 旧綾歌郡綾南町・昭和16年生まれの男性の証言 2017.08.03
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- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:216 観音寺市港町・昭和12年生まれの女性の証言 2017.07.13
伊吹島からイワシを仕入れて作ったイリコを、小麦と物々交換していた 実家は港町のイリコ屋だった 私の出どこは港町。うちのとこはイリコ屋しよったんや。イワシは伊吹(島)に船で買いに行くんや。網で上げたぶんをそのまま買うて来て、ほんで釜で湯がく。湯がいたら、家の裏が広かったけん、そこへみんなでムシロをばーっと …
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- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:216 観音寺市港町・昭和12年生まれの女性の証言 2017.07.13