アゲの投稿一覧

　小さい頃、土曜の昼ご飯はよく親に連れられて、近所の食堂でうどん食べてました。店名は「寿（ことぶき）食堂」だったかな、丼ものとか麺類が中心の、いわゆる大衆食堂ですね。うどんは三角形の油揚げと紅白のかまぼこの薄切りが2、3枚のってて、正確には …

明治時代から大興寺でお遍路さんの「うどんのお接待」を続けてきた お接待の百葉うどん 大興寺でお遍路さんに「うどんのお接待」をされているそうですね。 　毎年４月の第３日曜にしてます。私は昭和50年にここへ嫁いできたんですけど、その時にはこの家 …

観音寺にも「喫茶店のうどん」があった 昔の観音寺市内のうどんの記憶を教えて下さい。 　昭和38年に高校卒業やけん、昭和28年～29年頃やのう。はっきりは覚えとらんのやけど、中洲（観音寺市観音寺町）のそこの隅っこ、餃子屋の横にわしの同級生の親 …

　父は住宅の建築士をしてて、私が幼い頃は子守りを兼ねて、自転車の後ろに私を乗せて現場回りをしてました。私がぐずったり、休憩の時にはよく喫茶店に入ってたんですけど、よく行ってたのは三本松の旧商店街の、なかんちょ（中ノ町？）にあった喫茶店「こと …

家で作った小麦を「水車さん」で粉に挽いてもらって… 　僕は昭和11年生まれだから、小さい頃は食料統制の時代でした。戦中は米もサツマイモも全部供出で、家に残るのはとても売れないようなイモの筋くらいでね。イモの葉っぱまで食べよりましたから、食べ …

戦後すぐから始めた「うどんを出す大衆食堂」 「ほていや」さんの創業はいつ頃ですか？ 　戦後すぐの頃、親父がこの店を始めた。うちの親父は戦争から帰ってすぐ、大阪でお菓子屋の丁稚みたいになってたらしい。親父の兄弟が大阪におったもんやから。それか …

「普通のうどん」の記憶は高校時代から 　生まれも育ちも山本町の河内（こうち）です。今で言う普通のさぬきうどんを食べた記憶があるのは高校生くらい（昭和50年代）になってからで、それまではほとんど打ち込みうどんの記憶しかない。自宅で作っとった打 …

実家のスーパーで生うどんを売ってた 　昭和39年頃、家が大野原町の役場のあるあたりでスーパーの走りみたいな小さい店を始めたんですけど、うどん関連の商品では、「大西」さんという製麺所だったかうどん屋だったかからうどん玉を仕入れて売っていました …

大野原の萩原のおばあちゃんが打ってた細麺のうどんがおいしかった 　子供の頃（昭和40年前後）、近くにあったのは「ふみよ」っていううどん屋さん。うどん屋といっても、麺は確か「柳川」から仕入れてたと思うんだけど。うちにお客さんが来たら親に「ちょ …

高知から出てきて観音寺で食堂を始めた 　出身は高知の山ん中の豊永（現大豊町。昔、大豊町周辺は豊永郷と呼ばれていた）。雨がよう降るところです。高知の山の中でも、田んぼのあるところは田植えが済んだら「さあ五目（寿司）する」言うて、寿司を作って、 …