香川県民のさぬきうどんの記憶を徹底収集 さぬきうどん 昭和の証言

高松市鶴尾町・昭和25年生まれの女性の証言

兼業農家だったので、子どもの頃から祭りには押し寿司とうどんを食べていた

(取材・文:

  • [showa]
  • vol: 80
  • 2015.07.16

兼業農家だったので、子どもの頃から祭りには押し寿司とうどんを食べていた

うちは兼業農家だったから、祭りには空豆や魚の押し寿司と一緒にうどんを食べてたわね。うどんと言っても祭りに食べたのは普通のうどん。ダシにつけたりして、今のざるうどんになるのかな。

近所の店や製麺所に買いにも行ってたけど、私が小さい頃は親が家で作っていたよ。私は作らないわね。

実家の近くになんて名前の店があったかしら。そうね、今はないけど、鶴尾の小学校の入り口に「中西」って言う製麺所があったんよ。いつ頃だったのか・・・それがはっきりしない。大晦日は年越しそばだった。うどんは普段に食べよるけん、年末はおそば。

普段はしっぽくうどんが多かったかな。打ち込みうどんもしよった。味噌煮込みも。いや、醤油かもしれない。里芋とかの具がどろっとして味噌だと記憶してるのかも。

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