『恐るべきさぬきうどん』第１巻発刊！　「製麺所型うどん店巡り」が“レジャーコンテンツ”として動き出すが、地元メディアはまだ静観?! 　平成元年（1989）に『月刊タウン情報かがわ』で製麺所型うどん店の“針の穴場”探訪記「ゲリラうどん通ごっこ …

讃岐うどん業界に大きな話題はなく、バブル崩壊の影響がじわり… 　平成４年の讃岐うどん界は特に大きな話題もなかったようで、四国新聞には業界の動きに関する記事が見当たりませんでした。わずかに朝日新聞と日本経済新聞にいくつか企業名の出てくる記事が …

世界が激動する中、讃岐うどん界は“平和”な日々です 　平成３年（1991）は、１月17日に湾岸戦争が勃発、12月にソ連が崩壊という世界が激動した年。しかし、讃岐うどん界は、バブル崩壊の影響が少しずつ波及してきたのか広告出稿に陰りが少し見えて …

うどん店は増加、うどん関連企業も活発に動いています。 　３月に大蔵省からいわゆる「総量規制」の通達があって金融引き締めが本格化し始め、“バブル崩壊”の足音が聞こえ始めましたが、この年はまず株価が暴落した年ですから、うどん屋さんにはまだ直接“ …

時はまさに「バブル絶頂期」です 　１月７日に昭和天皇が崩御され、いよいよ平成の時代が始まりました。国内では４月に消費税（３％）が初めて導入され、世界では６月に中国で天安門事件が起き、11月にベルリンの壁が崩壊するなど、内外で社会システムが大 …

瀬戸大橋開通、そして平成の「讃岐うどん巡りブーム」の発端となる「怪しい製麺所型うどん店巡り」のコラムも登場 　「バブル景気（1986年～1991年）」の恩恵が企業や庶民生活にも明らかに実感され始めた1988年（昭和63年）４月10日、ついに …

瀬戸大橋開通１年前。うどん業界も沸き上がっているようで、いないようで… 　瀬戸大橋（児島～坂出ルート）開通の１年前になりました。昭和53年（1978）10月10日の着工以来、「瀬戸大橋時代到来」の言葉は新聞にチラホラと出ていましたが、開通を …

大きな動きはないが、小さなチャレンジがいくつか 　昭和61年の讃岐うどん界は、特に大きな事件や話題は見られませんでしたが、民間レベルで新商品の開発や新システムへの挑戦などがあり、飯山町が「どじょう汁日本一大賞」を開催したり「うどんで瀬戸大橋 …

うどん関連記事の数は過去最多！ 　昭和60年は、北の湖引退（１月）、つくば科学博開幕（３月）、豊田商事会長刺殺（６月）、松田聖子と神田正輝結婚（６月）、日航機墜落事故（８月）、夏目雅子死去（９月）、プラザ合意（９月）、そして阪神タイガース2 …

讃岐うどん界にアカデミックなアプローチが本格化の兆し、うどん店は「かな泉」が王者の時代に 　昭和59年は、うどん関連の記事がずいぶんたくさん見つかりました。傾向としては、相変わらず「うどんの慰問、接待」や「子供たちのうどん作り体験」「うどん …