目立った動きはないが、うどんの値段は急上昇中 　1912年は７月30日に明治天皇が崩御されたため、ほぼ前半が明治45年、後半が大正元年という年。時代は「大正デモクラシー」の黎明期で、世界では大正３年に勃発した第一次世界大戦が大正７年まで続き …

「夜鳴きうどん」が全盛期か?!　製麺所と製麺機の広告も登場。 　明治時代終盤の５年間です。この頃の国内情勢の大きなトピックとしては、明治42年に伊藤博文が韓国で暗殺され、明治43年に韓国併合が合意されるという、もはや歴史の教科書でしか目にし …

あちこちの事件現場に「うどん」が（笑）。乾麺の製造が始まり、物産としての讃岐うどんが広がる気配も。 　引き続き、四国新聞の前身である『香川新報』のバックナンバーから「うどん関連の文字が入った記事」を拾っています。 　これまで（明治22年～3 …

うどんの話題に、ちょっと“色街”が絡んできたみたい（笑） 　明治30年代に入っても「うどん」の関連記事はまだまだ少ないので、今回は明治30年～34年までの５年分をまとめてみました。うどん屋等の固有名詞はたまにしか出てきませんが、「うどん」を …

「屋台のうどん屋」と「祭りの露店のうどん屋」と「店構えをしたうどん屋」が既にあった 　「新聞で見る讃岐うどんの歴史」シリーズは、戦後から始めて平成30年までの記事発掘と解説を終了しましたが、その後、“発掘隊”の萬谷隊員“がさらに遡って新聞記 …

「讃岐うどんテーマパーク」の一つの完成形の上で、みんながそれぞれ活動中 　平成最後の年になりました。讃岐うどん界の動きとしては特に大きな変化はありませんが、この数年は「讃岐うどんテーマパーク」としての一つの完成形を迎えた感があり、新聞紙上に …

県外客はネット情報で動く時代、うどん店は引き続き県内外に店舗を展開中 　平成も残すところ、あと２年になりました。この頃の讃岐うどん界の状況を眺めてみると、まず「讃岐うどん巡り」は、多くの県内外客がインターネットとSNSの情報で動く時代になっ …

引き続き、みんなが「うどん」で遊んでいます（笑） 　新聞で見る限り、平成28年（2016）の讃岐うどん界は特に大きな動きはなかったようですが、うどん店の現場では「讃岐うどん巡りレジャー」が相変わらず絶好調で、それを受けて業界各所でうどんをネ …

ビジネスは店舗展開がさらに活発化、新メニューや新商品も続々と 　全国的な「讃岐うどん巡りブーム」は2000年頃に第一次ピークに達し、続いて映画『UDON』の公開（2006）と「1000円高速」（2009～2011）で2010年頃に最大のピー …

台湾、韓国、中国からのうどん客が増加。讃岐うどん界は県主導のイベント以外大きな動きなし。 　2010年代は、インターネットやSNSで讃岐うどん情報が盛んに飛び交い始めた時代。2005年に始まった「食べログ」はますます隆盛を極め、2010年代 …