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- 【清水屋（高松市成合町）】
- 「讃岐うどん巡りブーム」以降に開業した新世代うどん店の波乱のヒストリー
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- vol: 16
- 2022.01.17
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- 【うどん棒（高松市亀井町）】
- うどん店のアルバイトから修業を積んで“クリエイティブな職人”に
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- vol: 15
- 2022.01.06
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- 【中村うどん店（丸亀市土器町）】
- “中村ファミリー”の記憶
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- vol: 14
- 2021.12.03
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- 【山の家（まんのう町）】
- 自衛隊、土木事務所そしてうどん屋に。昭和～平成の景気、うどんブームに乗って
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- vol: 13
- 2021.09.24
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- 【玉藻（東京都新宿区）】
- おそらくこれが、記録に残る「東京に初めて進出した讃岐うどん店」
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- vol: 12
- 2021.07.05
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- 【植田製麺所（高松市栗林町）】
- 半世紀以上に渡り、高松市内へうどんを配達し続けた栗林の製麺所
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- vol: 14
- 2018.10.22
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- 【田中屋製麺所（高松市仏生山町）】
- 戦前戦後の仏生山の「素麺文化」から「うどん」への移行までを駆け抜けた、まさに“生き字引”の製麺所
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- vol: 13
- 2018.03.19
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- 【長楽（綾歌郡宇多津町）】
- 廃業の危機を「讃岐うどんブーム」が救った…宇多津の峠の製麺所盛衰記
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- [history]
- vol: 12
- 2017.10.09
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- 【松川屋（高松市扇町）】
- おかもちを手に、自転車で浜街道を駆け抜けた老舗「松川屋」
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- [history]
- vol: 11
- 2017.08.17
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- 【さぬき麺業（高松市松並町）／さぬき一番（高松市南新町）】
- 手打ちうどんの量産化に成功した「さぬき麺業」の発足から、客に食べさせるうどん屋「さぬき一番」への枝分…
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- [history]
- vol: 10
- 2016.12.20
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