田尾 和俊の投稿一覧

＜昭和21年〜昭和40年頃＞ 松下製麺所の店頭。右が入り口、左は名物の立ち食いスペースです。 　昭和30〜40年代、高松市の中心街には「食堂」がたくさんありました。食堂にはたいてい「うどん」のメニューがありましたが、そのうどんは自家製ではな …

＜昭和17年〜34年＞ まさに讃岐うどんの原点を体現するような、緩〜い発祥（笑） 　第二次世界大戦真っ只中の昭和15〜16年（1942）に高松市西山崎町（現円座町）に住んでいた今のがもうのおばあちゃんが、24歳の頃（ちょっと記憶曖昧）、坂出 …

香川では昔から「何かあると、すぐにうどんを食べる」と言われています。その「何か」のトップ3は、「農作業」と「祭り」と「法事」。その中の「法事とうどん」について、多くの証言をもとに紡いでみました。 95％以上の家で、法事にうどんを食べていた …

「回文」とは、上から読んでも下から読んでも同じ文のこと。ま、「しんぶんし」みたいなものですね。かつて、『タウン情報かがわ（後にTJ-KAGAWA）』の人気投稿コーナー「笑いの文化人講座」に寄せられた「うどん絡み」の回文作品を、当時編集長をや …

  「回文」とは、上から読んでも下から読んでも同じ文のこと。ま、「しんぶんし」みたいなものですね。かつて、『タウン情報かがわ（後にTJ-KAGAWA）』の人気投稿コーナー「笑いの文化人講座」に寄せられた「うどん絡み」の回文作品を、 …

ここでも「押し出し麺」のうどんを食べていた！ 　私の母から聞きました。母が小学生の頃（17～23年頃）、近所（さぬき市造田の「のまだ」という所）の「十河製麺所」といううどん屋さん（今は閉店しているそうです）に小麦を2升くらい持って行って店の …

「押し出し麺」のうどんを食べていた 　昭和2～3年頃の記憶ですけど、実家の家の畑で小麦を作っていました。その収獲した小麦を、籾のまま製麺屋さんに持って行くと、持って行った小麦を製麺屋さんが一升瓶で量って、その量に見合っただけの別の小麦粉を出 …

戦後のうどん屋はだいたい老夫婦がやっていた 子供の頃、どんなところでうどんを食べていましたか？ 　戦後、昭和30年頃の記憶ですけど、大体は家で食べていましたね。よろず屋みたいな、食料品店でセイロに積んであったうどん玉を買ってきて。ビニール袋 …

高瀬は家でうどん打っていたけど、詫間の松崎はあまり打ってなかった 子供の頃のうどんの思い出って、どんなんがありますか？ 　松崎のここら辺は、うどん文化はあんまりなかったなあ。主人（昭和3年生まれ）は隣の上高瀬出身やけど、主人が子供の時やから …

戦前は家でうどんを作ってもいなかったし、店に食べに行ったこともない 　私は大正10年から昭和17年まで円座におったけど、家でうどんを作ったことはないなあ。玉売りしよるうどん屋から茹でたうどん玉を買うてきて家で食べることはあったけど、店に食べ …