柏原 里砂の投稿一覧

　JR高松駅から伸びる線路沿いに古い町並みが残る、高松市扇町。その車一台ほどしか通れない路地の中に、町の小さな食堂型うどん店「松川屋」があった。戦前から2015年まで、100年にわたって地元の人たちに愛され続けた松川屋の三代目ご主人・松川さ …

小豆島旧池田町民おなじみ「小西のうどん」 小さい頃（昭和40年代）、どんなうどんを食べていましたか？ 地域の行事ごとに食べるくらいで、わざわざ買ってまでうどんを食べることはなかった。小豆島にうどん屋いううどん屋もなかったし、素麺を作る工場は …

前山で小麦をうどんの粉に替えてもらっていた うどんはどんな時に食べていましたか？ 　田植えが休みの日に食べよったなあ。うどんとお寿司は昔のご馳走や。「今日は田植えがお休みやけん、うどんでもするか、お寿司もするか」と言うて作りよった。おくどさ …

中野町「鈴木製麺所」の思い出 高松市中野町といえば、うどん店の多いエリアですが… でもうどん屋はずいぶん減ったと思うで。いまだに元気に残っとるのは「竹清」やな。「松下」はもっと後（編集部注：昭和45年）にできた。子どもの頃（昭和40年頃）に …

製麺所でうどんをセイロ買い。仲間で大食い大会をやっていた。 このあたり（志度）には昔からうどん屋さんがありましたか？ 古くからあるのは牟礼製麺。このへんでは一番古いと思うよ。JR志度駅横の今の場所で売りだしたのは最近かもしれないけど、うどん …

農作業が終わったら家族だけでうどんを食べていた 小さい頃、うどんはどこで食べていましたか？ うどんは食べに行くもんでなくて、家で作るもんやったな。うちは農家やから、農繁期が終わったら近所の製粉屋さんで麦の粉買ってきて、練って、うどん作っりょ …