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- 羽野 茂雄
羽野 茂雄の投稿一覧
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- さぬきうどん 開業ヒストリー / vol:8 小野うどん(三豊市高瀬町) 2016.09.15
第二話 小野うどん・後編 聞き手・文:羽野茂雄 お話:三代目小野修(昭和12年3月5日生まれ)千恵子(昭和13年8月6日生まれ)ご夫妻 四代目小野繁(昭和38年7月31日生まれ)ひとみ(昭和40年7月15日生まれ)ご夫妻 <昭和中期〜昭和の終わりまで> 左から …
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- さぬきうどん 開業ヒストリー / vol:8 小野うどん(三豊市高瀬町) 2016.09.15
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- さぬきうどん 開業ヒストリー / vol:8 小野うどん(三豊市高瀬町) 2016.09.15
第一話 小野うどん・前編 聞き手・文:羽野茂雄 お話:三代目小野修(昭和12年3月5日生まれ)千恵子(昭和13年8月6日生まれ)ご夫妻 四代目小野繁(昭和38年7月31日生まれ)ひとみ(昭和40年7月15日生まれ)ご夫妻 三豊市の山側を走る県道沿いに建つ小野う …
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- さぬきうどん 開業ヒストリー / vol:8 小野うどん(三豊市高瀬町) 2016.09.15
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- さぬきうどん 開業ヒストリー / vol:7 上杉食品(三豊市豊中町) 2016.09.15
第三話 上杉食品・後編 聞き手・文:羽野茂雄 お話:四代目 上杉律子様(昭和25年7月13日生まれ) 五代目 上杉公彦様(昭和49年1月25日生まれ) <平成時代> ーー 今のように流行りだしたのはいつごろからですか? 律子 田尾さん率いる麺通団の皆さんたち …
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- さぬきうどん 開業ヒストリー / vol:7 上杉食品(三豊市豊中町) 2016.09.15
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- さぬきうどん 開業ヒストリー / vol:7 上杉食品(三豊市豊中町) 2016.09.15
第二話 上杉食品・中編 聞き手・文:羽野茂雄 お話:四代目 上杉律子様(昭和25年7月13日生まれ) 五代目 上杉公彦様(昭和49年1月25日生まれ) <昭和時代> ーー どんな営業だったみたいですか? 律子 値段やメニューは何もわかりませんが、昭和16年に …
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- さぬきうどん 開業ヒストリー / vol:7 上杉食品(三豊市豊中町) 2016.09.15
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- さぬきうどん 開業ヒストリー / vol:7 上杉食品(三豊市豊中町) 2016.09.15
第一話 上杉食品・前編 聞き手・文:羽野茂雄 お話:四代目 上杉律子様(昭和25年7月13日生まれ) 五代目 上杉公彦様(昭和49年1月25日生まれ) 店構えは、昔ながらの食料品店のまま。 三豊市豊中町の静かな街道に面して、上杉食品がある。表は、昔よく見か …
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- さぬきうどん 開業ヒストリー / vol:7 上杉食品(三豊市豊中町) 2016.09.15
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- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:96 丸亀市山北町・昭和48年生まれの男性の証言 2015.08.18
高校生向きの大盛り釜揚げ 高校生向きの大盛り釜揚げ 私が高校生のとき(昭和63年頃)、土器町の県道33号線沿いにあった「さぬきや」に部活動の前や帰りに友人とよく行っていた。店内は決してきれいではなかったが、そこの釜揚げうどんは絶品だった。しかも普通の量で他の店の2玉 …
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- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:96 丸亀市山北町・昭和48年生まれの男性の証言 2015.08.18
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- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:92 高松市国分寺町新名・昭和7年生まれの男性の証言 2015.08.11
「松本車」と水車 「昭和の証言」を取材する中で、水車の話が数多く出てきた。そのことごとくが利用していた側の話だった。では、実際に水車を動かしていた人はいないのだろうか。証言をしてもらった方から、本津川で「松本車(まつもとくるま)」を操業していた国分寺町新名の …
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- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:92 高松市国分寺町新名・昭和7年生まれの男性の証言 2015.08.11
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- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:90 丸亀市川西町・昭和22年生まれの男性の証言 2015.08.07
なかむらで並ばずに食える幸運 なかむらで並ばずに食える幸運 土器川右岸にこいのぼりが泳いでいれば営業中だ。昔は客が庭の畑からネギを取ってきていたなどの伝説がある名店中の名店、丸亀市飯山町の「なかむら」は、ものすごい行列ができる店として知られている。 もともと養鶏をやっ …
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- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:90 丸亀市川西町・昭和22年生まれの男性の証言 2015.08.07
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- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:77 高松市鬼無町・昭和21年生まれの男性の証言 2015.07.16
江戸時代から続くうどん店 江戸時代から続くうどん店 鬼無のヨコクラうどんは、香川県で一番古いうどん屋やて、テレビで放送していたけど、江戸時代にできたんやな。私らが子どもの時にもよく行きました。今と同じ場所やけど、建物が敷地内でちょっと移動したのではないかな。横へず …
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- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:77 高松市鬼無町・昭和21年生まれの男性の証言 2015.07.16
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- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:76 高松市国分寺町新名・昭和7年生まれの男性の証言 2015.07.16
白井のうどん 白井のうどん 今の国分寺南部小学校は昔、山内小学校って言いよった。すぐ横を本津川が流れ、山内橋が架かっとる。その橋のたもとに「白井」いう手打ちうどん店があった。綾南の十亀の方で田んぼを持っていた人がやっていた。もう60年くらい前(昭和30年 …
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- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:76 高松市国分寺町新名・昭和7年生まれの男性の証言 2015.07.16