さぬきうどん界の出来事を徹底掲載 さぬきうどん 年表

この頃、讃岐うどんの起源について「奈良時代に中国から渡来した唐菓子説」が消え、なし崩しに「空海が中国から持って帰った説」にほぼ切り替わる。

(取材・文:

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  • 2021.07.14

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