1990年代
1999
1999（平成11）年11月 山陽放送『VOICE21』が、「讃岐うどん王ふたたび」を放送。
1999（平成11）年10月 グルメ情報誌『dancyu』（プレジデント社）が、讃岐うどんを4ページ特集で紹介。タイトル：「うどん大勝負」（案内人：田尾和俊）
1999（平成11）年10月 麻酔を核とした総合誌『LISA』が、『恐るべきさぬきうどん』を2ページで紹介。
1999（平成11）年7月 『恐るべきさぬきうどん』（麺通団著・ホットカプセル）第4巻発刊。
1999（平成11）年7月 パリの人気タブロイド紙『クリエ・アンテルナシオナール』が、『AERA』の讃岐うどん記事をフランス語に訳した特集2ページを掲載。
1999（平成11）年7月 シニア情報誌『サライ』（小学館）が、讃岐うどんを2ページ特集で紹介。タイトル：「名水が生んだ冷たい麺」
1999（平成11）年5月 旅行情報誌『シティマニュアル』（京阪神エルマガジン）が、讃岐うどんを2ページ特集で紹介。
1999（平成11）年5月 『AERA』（朝日新聞出版）が、讃岐うどんを4ページ特集で紹介。タイトル：「讃岐うどんを極める」
1999（平成11）年5月 山陽放送『VOICE21』が、第2回讃岐うどん王選手権を紹介したドキュメント「讃岐うどん王奮戦記」を放送。
1999（平成11）年4月 国営讃岐まんのう公園特設ステージにて、第2回「讃岐うどん王選手権」開催。（主催：月刊タウン情報かがわ）
1999（平成11）年3月 山陽放送『VOICE21』が、「回顧、展望〜讃岐うどん大全集」を放送。
1998
1998（平成10）年10月 単行本『うまひゃひゃさぬきうどん』（さとなお著・コスモの本）発刊。
1998（平成10）年10月 『讃岐うどん全店制覇攻略本』（ホットカプセル）第1巻発刊。
1998（平成10）年5月 山陽放送『VOICE21』が、第1回讃岐うどん王選手権を紹介したドキュメント「熱闘！讃岐うどん王選手権」を放送。
1998（平成10）年4月 国営讃岐まんのう公園特設ステージにて、第1回「讃岐うどん王選手権」開催。（主催：月刊タウン情報かがわ）
1998（平成10）年4月 女性ファッション誌『ハイファッション』に掲載された讃岐うどん紀行が収録された、村上春樹の紀行本『辺境・近境』（新潮社）が発刊。
1998（平成10）年3月 津田東ICーさぬき三木IC開通。
1997
1997（平成9）年11月 山陽放送『VOICE21』が、「必見！さぬきうどんⅢ」を放送。
1997（平成9）年6月 旅行情報誌『Hanako-WEST』が、讃岐うどんを2ページ特集で紹介。
1997（平成9）年5月 トレンド誌『DIME』（小学館）が、讃岐うどんを3ページ特集で紹介。タイトル：「高松市発讃岐うどん／1泊2日3名36杯、うどんの心は讃岐に発す!!」（文：カーツ佐藤）
1997（平成9）年4月 グルメ情報誌『dancyu』（プレジデント社）が、讃岐うどんを7ページ特集で紹介。タイトル：「うどんの覇気」（文：勝谷誠彦）
1996
1996（平成8）年9月 『恐るべきさぬきうどん』（麺通団著・ホットカプセル）第3巻発刊。
1996（平成8）年2月 山陽放送『VOICE21』が、「嗚呼！さぬきうどん再訪記」を放送。
1995
1995（平成7）年11月 サンポート高松シンボルタワー・多目的広場オープニングイベントにて、「うどんフェスティバル」と「世界の麵好きサミット」開催。
1995（平成7）年10月 料理雑誌『レタスクラブ』（角川書店）が、讃岐うどんを5ページ特集で紹介。タイトル：「うどん天国まんぷく旅／とっておきの香川」
1995（平成7）年10月 『そばうどん』（柴田書店）が、讃岐うどんを36ページの特大特集で紹介。タイトル：「源流発掘さぬきうどん」
1995（平成7）年9月 アメリカのSF雑誌『ファンゴリア』の日本版が、『恐るべきさぬきうどん』を1ページで紹介。
1995（平成7）年5月 JAS機内誌『ARCAS』が、讃岐うどんを4ページ特集で紹介。タイトル：「讃岐名物うどん探検記」（文：安達忠良）
1994
1994（平成6）年12月 『讃岐うどん珠玉の109品大図鑑』（ホットカプセル）発刊。
1994（平成6）年4月 山陽放送『VOICE21』が、「タウン誌厳選！恐るべきさぬきうどん」を放送。
1994（平成6）年3月 『恐るべきさぬきうどん』（麺通団著・ホットカプセル）第2巻発刊。
1994（平成6）年2月 山陽放送『VOICE21』が、『月刊タウン情報かがわ』の「ゲリラうどん通ごっこ」、「恐るべきさぬきうどん」を特集した「タウン誌その世界〜おいらは街の情報マン」を放送。
1993
1993（平成5）年7月 『オール読物』（文藝春秋）が、東海林さだおの讃岐うどんエッセイを掲載。タイトル：「うどん王国・讃岐」
1993（平成5）年4月 『恐るべきさぬきうどん』第1巻発刊。
1993（平成5）年4月
『恐るべきさぬきうどん』第1巻発刊。
| [year_chart] | 2015.07.16 |
『月刊タウン情報かがわ』に連載中の、讃岐うどん針の穴場探訪記「ゲリラうどん通ごっこ」を加筆編集した単行本『恐るべきさぬきうどん』（麺通団著・ホットカプセル）第１巻発行。同書を元に、「讃岐うどん巡りレジャー」の全国情報発信が本格的に始まる。
掲載店:山内（仲南町）、谷川米穀店（琴南町）、宮武（琴平町）、久保（高松市）、馬淵（高松市）、松下（高松市）、山越（綾上町）、入谷（高松市）、中西（高松市）、山下（坂出市）、木村（飯山町）、田村（綾南町）、蒲生（坂出市）、彦江（坂出市）、さか枝（高松市）、中浦（高松市）、竹清（高松市）、丸山（高松市）、長田（満濃町）、小縣家（満濃町）、中村（飯山町）